宮古・下閉伊モノづくりネットワーク 前水産部会長 山根幸伸さん


「花見かき」は平成17年に「春のたより花見かき」の名称で商標登録。
4月・5月の2ヶ月間のみ、主に宮古市の飲食店・宿泊施設などに出荷さ
れます。特徴はその大きさ1個12〜15センチ、重さ50グラム前後もあります。

《山根さん談》
『花見かき』として育てて出荷できるのは、全体の1〜2割です。
まさに、カキの超エリートです。私たちの養殖場は宮古湾の湾口から奥へ
約7km、津軽石川の河口にも近い赤前地区にあります。水質環境的にも
恵まれた最適の漁場にあります。出荷するまでには言葉にならないほどの
苦労があります。特に3.11の大震災によりカキはすべて壊滅しました。
あの日から6年がたち関係者の努力で供給量が少ないものの少しづつ回復
しつつあります。
 宮古の春の特産品としてブランドイメージの向上に努力してまいります」
と力強く話してくれました。

   
     
 親月
  住所:宮古市大通1-3-8
  TEL:0193-62-4957
 無礼講
  住所:宮古市大通1-4-21
  TEL:0193-64-0210
 
   
 Roji
  住所:宮古市大通4-1-14
  TEL:0193-62-4400
 無国籍料理 楽菜
  住所:宮古市向町3-5
  TEL:0193-64-0931
 
   
 海舟
  宮古市築地1-1-38
  TEL:0193-62-1319
 蛇の目本店
  住所:宮古市栄町2-8
  TEL:0193-62-1383
 
   
 小町川
  住所:宮古市大通1-3-16
  TEL:0193-62-6064 (要予約)
 ダイニングバーumeYasu
  住所:宮古市大通1-4-13
  TEL:0193-77-4500
 
     
  浜ゆう
  住所:宮古市大通1-4-23
  TEL:0193-62-8264
  宮古ホテル沢田屋
  住所:宮古市新町4-1
  TEL:0193-62-7711
 
   
 よね久
  住所:宮古市金浜第2地割4
  TEL:0193-62-1464
   

 ※天候により水揚げができず、お店に供給できない場合があります       
 ※“花見かき”は生産数量に限りがあるため、ご提供できる期間が限定されます
 ※「ぜったい花見カキを食べたい!」という方は、あらかじめお店にお問い合わせのうえ予約される事をお勧め致します

  花見かきの簡単で美味しい食べ方や普通のカキとの違いが分かるパンフレットはこちらから! 
 ・パンフレットA面  ・パンフレットB面